Anadolu'da
bir Melekler Şehri
Hayatınızın
bir bölümünde yolunuz Eskişehir'den mutlaka geçmiştir. Şehrin hemen girişinde
sizi karşılayan Anadolu Üniversitesi Yunus Emre Kampüsü; küçük bir bozkır
şehrinin, birçok Anadolu kentiyle tezat oluşturan modern görünümünün ilk canlı
örneği olmakta. Şehrin sakinlerini bir uçtan öbür uca taşıyan raylı ulaşım
sistemi ve ziyaretçilerini hayran bırakan kent dokusuyla Eskişehir, adeta bir
Avrupa şehrini andırıyor.
Eskişehir
denince hiç şüphesiz akla gelen ilk isimdir, Yılmaz Büyükerşen. 18 Nisan 1999'dan bu yana Eskişehir Büyükşehir
Belediye Başkanlığı'nı sürdüren
Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen'i, aynı zamanda Türkiye'deki birçok ilkin
de mimarı olarak kabul edersek yalan olmaz, diye düşünüyorum. Bu ilklerin en iyi
bilineni de, Açık Öğretim Fakültesi olmaktadır.
Prof. Dr.
Yılmaz Büyükerşen'in Eskişehir
İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi (EİTİA) Rektörü olduğu 1982 yılında (aynı
yıl akademinin ismi, Yeni Üniversiteler Kanunu'nca Anadolu Üniversitesi olarak
değiştirildi.) kurulan Açık Öğretim Fakültesi; bugün üniversite eğitimi alma
şansını elde edemeyen geniş kitlelere, 'duvarsız üniversite' ilkesiyle uzaktan
yüksek öğrenim fırsatını vermektedir.
Eskişehir tarih
boyunca Porsuk ve Sakarya Nehirlerinin beslediği verimli ovaların etrafına
kurulan birçok büyük medeniyete ev sahipliği yapmıştır. M.Ö 2000
-
1200 yılları
arasında Hititlere ev sahipliği yapan şehir daha sonra Frig'lerin
en önemli
yerleşim yeri olmuş ve en parlak zamanını Roma ve Bizans Dönemi'nde
yaşamıştır.
1176 yılında ise Selçuklunun himayesi altına girmiştir. 19.yy
ortalarında Kırım,
Balkanlar ve Kafkaslardan yoğun göç almış ve bu göç şehrin sahip olduğu
birçok
kültürü etkilemiştir. Eskişehir'in en büyük gelişimi ise 1892 yılında
Haydarpaşa
- Bağdat Demiryolu'nun şehre ulaşması ile yaşanmıştır. 1894 yılında
kurulan Tülomsaş ise şehrin hızlı gelişiminde büyük rol oynamıştır.
Günümüzde ise
Eskişehir üniversiteleri, kültürel etkinlikleri, müzeleri, senfoni orkestraları
ve operasıyla tam bir kültür şehridir. Özellikle son yıllarda birçok önemli
tarihi yapının ve Porsuk & Adalar Bölgesi'nin düzenlenmesi ve yeni yaşam
alanları ile Eskişehir ulusal basının da dikkatini çekmiş ve şehir güzel bir
alternatif turizm noktası halini almıştır. Ekonomi, eğitim, sağlık, kent hayatı,
güvenlik, kültür sanat vb kriterlerin dikkate alınarak hazırlanan
"En
Yaşanabilir Şehirler Listesi'nde" ise son yıllarda Eskişehir devamlı ilk 3
sırada yer almaktadır.
Şehir kuzeyde
Bolu, güneyde Afyon ve Emirdağ, batıda Bilecik ve Kütahya doğuda ise Ankara
arasında konumlanmıştır. Nüfus yaklaşık 750.000′dir. 1958 yılında kurulan
Anadolu Üniversitesi'nde örgün eğitimde 28.000 genel toplamda ise 1.400.000
öğrenciye eğitim verilir. Bir diğer büyük üniversite olan Osmangazi Üniversitesi
ise 1993 yılında kurulmuş olup 20.000 öğrenciye eğitim verir. Tüm bu öğrenci
yoğunluğundan dolayı şehir tam bir öğrenci kentidir. Yoğun öğrenci nüfusu kentin
çok daha aktif bir sosyal yaşama sahip olmasında büyük etkendir. Eskişehir'de
yazlar sıcak ve kurak, kışlar ise zaman zaman kar yağışlı ve soğuktur. Yani
şehirde tam bir sert kara iklimi hakimdir. Yazın en sıcak günlerinde sıcaklık
yaklaşık 30 derece civarındadır. Eskişehir'deki bir diğer önemli faktör ise 32
milyon m2lik Organize Sanayi Bölgesidir. EOSB ülkenin en büyük organize sanayi
bölgesidir.
Eskişehir'in en önemli simgeleri
Frig Evleri,
Tarihi Odunpazarı Evleri, Devrim Otomobili (Tülomsaş Müzesi) , Bor Madeni,
Lületaşı, hamamlar, çibörek ve tabi ki 1965 yılında kurulan Eskişehirspor şehrin
en önemli simgeleridir.
Ayrıca; Yunus
Emre, Nasreddin Hoca Seyyid Battal Gazi ve Şucaeddin Veli şehirle bütünleşen
önemli kişilerdir.
Eskişehir'de ne yenir?
19.yy
ortalarında Kırım, Balkanlar ve Kafkaslar' dan yoğun göç alan Eskişehir yemek
kültürü aldığı göçlerden de etkilenmiştir. Bu yüzden şehirdeki yemek kültürü bu
medeniyetlerin mutfağından etkilenmiştir. Şehirde unla yapılan yiyecekler
ünlüdür. Hamur işlerinde haş haşın kullanımı son derece yaygındır. Haşhaşlı,
cevizli ekmek, haşhaşlı bükme, dızmana ve simit şehirdeki ünlü hamur işleridir.
Ayrıca Eskişehir'in ünlü içme suyu olan
Kalabak
Suyu'nu da unutmamak
gerekir :)
Eskişehir
yemekleri denilince şüphesiz ilk olarak akla
Çibörek
gelir. Eskişehir'e ilk yerleşen Tatar ve Kırım kültürünün eseri olan çibörek
yarım ay şekilini alacak şekilde açılan yufkaya eklenen kıyma, soğan ve baharat
karışımının yağda kızartılması ile yapılır. Eskişehir'in bir diğer ünlü yiyeceği
ise
Met Helva'dır. Un, yağ,
şeker, su, limon vs karışımından yapılan helva 6 cm uzunlukta ve 2-3 cm
kalınlıkta yuvarlak olarak hazırlanır. Vanilya ve kakaolu olarak 2 tipte
hazırlanan helva ayrıca çok güzel bir hediyelik alternatifidir. (met
helvasini moskova'da dahi bulabilirsiniz) :))
Bunlar dışında
Eskişehir'in diğer ünlü yiyecekleri ise şunlardır:
Kuzu Sorpası,
Balaban Köfte,
Bamya Çorbası,
Toyga Çorbası,
Tabak Börek,
Sivrihisar Baklavası ve
Mihallıççık Kirazı'dır.
Eskişehir'den ne alınır?
Şehrin en önemli
simgelerinden olan
Lületaşı
ile ilgili birçok hediyelik eşyayı şehrin birçok yerinde bulabilirsiniz.
Özellikle Odunpazarı bölgesinde yer alan Atlıhan Çarşısı, merkezde yer alan Çukur
Çarşı ve İki Eylül Caddesi‘nde bulunan Esnaf Sarayı hediyelik arayanlar
için birer merkez niteliğindedir. Lületaşından yapılan pipolar, tesbihler, kitap
ayraçları, magnetler ve çeşitli hediyelikler sevdiklerinizi mutlu edebilecek
orjinal birer hediyedir. Ayrıca şehrin ünlü yiyeceklerinden Met Helvası ve Nuga
Helvası hem ekonomik hem de farklı birer hediyelik alternatifidir. Son olarak
Atlıhan Çarşısı'nda bulabileceğiniz Sorkun Çömleği de farklı bir hediyelik
alternatifidir.
Eskişehir ve Ulaşım
Eskişehir sahip
olduğu merkezi konum ile birçok şehirden kolay ulaşım imkanı sunar. Özellikle
şehirden geçen tren seferleri şehre ulaşmanın en ucuz ve kolay yoludur.
İstanbul'dan Anadolu'ya yapılan tüm tren seferleri Eskişehir üzerinden
geçmektedir. Yüksek hızlı tren seferleri ile Ankara - Eskişehir arası 1,5
saatten az sürmektedir. İstanbul'dan Eskişehir'e ulaşımda hava ve kara yolu ise
diğer alternatiflerdir. Yeni başlayan Sabiha Gökçen - Eskişehir uçak seferleri
ile şehre hava yoluyla ulaşabilirsiniz. Birçok firma Eskişehir'e saat başı
otobüs seferi düzenlemektedir. Otobüsle İstanbul Anadolu yakası Eskişehir arası
3-4 saat, Avrupa yakası Eskişehir arası ise 4-5 saat sürmektedir. Kişisel araçla
gelmek isteyenler ise Eskişehir - İstanbul 3-4 saatte alabilirler. Şehir içi
ulaşım ise son derece rahattır. Eskişehir Tramvay hattı şehirdeki birçok önemli
bölgeyi birbirine bağlar. Gezi noktaları ise birbirine son derece yakındır ve
yürüyerek birçok önemli noktayı gezebilirsiniz.
Eskişehir'de Konaklama
Eskişehir sahip
olduğu öğrenci nüfusu, gelişmiş sanayi ve turizm kenti olma sıfatından dolayı
şehir içerisinde birçok kalitede onlarca otele sahiptir. Şehir içerisinde sıcak
sularda yer alan termal otellerde kalabileceğiniz gibi yeni yerleşim
bölgelerinde yer alan yeni birçok modern otellerde de konaklamanızı
sağlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder